La designación de Toledo como Capital Española de la Gastronomía tendrá su propio sello

La Fábrica Nacional de Moneda y Timbre emitirá una serie de sellos de correo dedicado a la designación de Toledo como Capital Española de la Gastronomía en 2016.

La Fábrica Nacional de Moneda y Timbre emitirá una serie de sellos de correo dedicado a la designación de Toledo como Capital Española de la Gastronomía en 2016. Ampliar foto Así consta en una resolución de 21 de diciembre de 2015 de las Subsecretarías de Fomento y de Hacienda y Administraciones Públicas publicada este martes en el Boletín Oficial del Estado, recogida por Europa Press.

Este sello está incluida dentro de la serie ‘Efemérides’ y su emisión se producirá el 20 de enero de 2016. El formato de esta serie de sellos es 57,6 x 40,9 mm y el valor postal de cada sello es de 0,57 euros. La tirada será de 220.000 sellos.

La distribución a los puntos de venta cesará el 31 de diciembre de 2018, no obstante, conservarán indefinidamente su valor a efectos de franqueo, hasta que se dicte orden en contrario. Una vez alcanzada dicha fecha, la Sociedad Estatal Correos y Telégrafos, S.A. podrá interesar de la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre-Real Casa de la Moneda la inutilización de los sellos sobrantes de la emisión.

Fuente

XVI Jornada Tapas Toledo

Finca del Greco, premio a la tapa más original en las XVI Jornadas de la Tapa

Las XVI Jornadas de la Tapa de Toledo ya tienen ganadores. Con su «solomillo de ibérico regado al Pedro Ximénez en nido de patatas paja y frutos de temporada», el mesón Corral de Don Diego se ha alzado el primer premio de la votación popular al mejor aperitivo. Se ha impuesto con 79 votos, 15 más que el segundo clasificado, Asador Txoko, con su «solomillo de cerdo a la toledana, relleno de frutos secos, mermelada de cerveza, patata confitada a la vainila, crujiente de jamón y huevo de codorniz», que ha logrado 64 apoyos.

Para el tercer puesto ha habido un empate, a 60 votos, entre el asadorPalencia de Lara («Cúpula de ciervo rellena de setas en salsa de soja») y lacafetería La Pepa («Bollito gratinado de ciervo»).

Para elegir la mejor tapa, se contabilizaron 1.780 votos válidos en una edición en la que se vendieron más de 67.000 unidades durante los fines de semana entre el 5 y el 29 de noviembre. El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Luis González, ha señalado que el nivel de las tapas ha mejorado con respecto a años anteriores, según la calificación del jurado técnico.

También González ha resaltado el importante incremento de establecimientos participantes (102), del número de clientes y la cantidad de tapas vendidas.

Por otro lado, el premio especial Coca-Cola a la tapa más original ha sido para el restaurante la Finca del Greco(Camping El Greco) por su «bola de morcilla con queso caramelizado y compota de azufaifa». El premio especial Cruzcampo a la mejora tapa maridada con cerveza o utilizase este productos entre sus ingredientes ha sido para el restaurante La Romana, del hotel Beatriz de Toledo, por su «lasaña de merluza con foie, cebolla caramelizada, chunay de naranja y pistacho; crujiente de setas de otoño y vinagreta de frutos rojos y lascas de jamón».

Además, el jurado técnico ha hecho 14 menciones especiales a por la presentación y/o la degustación o ingredientes empleados. Estos establecimientos han sido Alfileritos 24, Arroz 2, asador Palencia de Lara, Azotea del hotel Carlos V, El Peñón de Toledo, Gambrinus, La fábrica de harinas, La naviera, Maruxiña, Museo de Productos de Castilla-La Mancha, Nueva Santa Brava Cervecería, Odelot Vinos y Tapas, Rincón Bar Beer & Restaurantes (la única tapa para veganos) y Zal Gorda.

En cuanto al certamen «De cócteles por Toledo», se pasó de elaborar 485 cócteles en 2014 a 1.500 en la segunda edición, «sin duda motivado por la mayor duranción» de la promoción, según Luis González.

Fuente ABC – Autor Manuel Moreno – Fotografía Ana Pérez Herrera